Festival de Gastronomia de Tiradenres

Festival de Gastronomia espera reunir 36 mil turistas em MG

Evento fará homenagem à chegada da corte portuguesa ao Brasil.
Chefs pretendem criar receitas que lembrem costumes dos colonizadores.

Do G1, com informações do MGTV


Pelo 11º ano consecutivo, a cidade de Tiradentes (MG) terá um mês de agosto saboroso. Desde sexta-feira (15), acontece na cidade o Festival de Gastronomia, que deve receber quase 36 mil pessoas nos próximos nove dias.


No Largo da Rodoviária, uma cidade cenográfica está montada, inspirada na arquitetura do século 19. No local será realizada grande parte da programação do festival. A novidade deste ano é que Tiradentes passa a integrar o circuito brasileiro de cultura e gastronomia, juntamente com outras quatro cidades.

Essa edição do festival fará uma homenagem aos dois séculos da chegada da corte portuguesa ao Brasil. O desafio proposto aos chefs foi criar receitas que lembrem os costumes dos nossos colonizadores para garantir a satisfação de turistas de todo o Brasil e do mundo.

Os apelos às sensações do paladar são muitos. A fartura já começa no café-da-manhã, quando as pousadas oferecem um banquete, como manda a tradição regional. “São coisas simples que o mineiro do interior come todos os dias. A gente leva isso para o café-da-manhã e é um sucesso”, diz Gabriela Barbosa, dona de uma pousada.

O festival de delícias é capaz de arruinar qualquer dieta. Durante as refeições, é proibido contar calorias. Nos restaurantes, os funcionários aceleram os preparativos para receber em grande estilo os turistas do festival. Além de boa comida, os fregueses vão encontrar ambientes agradáveis e outras especialidades mineiras: “a hospitalidade, o atendimento e a conversa”, diz Joana Barbosa, dona de um restaurante.

A abertura oficial do festival aconteceu na sexta-feira. Durante todo o fim de semana haverá apresentações musicais, exibição de filmes, cursos e os festins, que são elegantes jantares promovidos em pousadas.

Fonte:http://g1.globo.com


Tiradentes - MG

É uma das mais visitadas cidades históricas de Minas Gerais, e também a mais conservada, praticamente a cidade inteira, é construção histórica, comparada a Ouro Preto e a vizinha São João Del Rei, ela é bem menor, mas na minha opinião é mais charmosa e tranqüila.

Tiradentes fica aos pés da imponente serra de São José que embeleza ainda mais a cidade. Que alem de suas preservadas construção histórica, tem também inúmeras trilhas e cachoeiras na região para serem exploradas.
Fonte: http://guiadoviajante.com
Foto:http://revistaadega.uol.com.br

Feijoada

Feijoada - Tradicional prato de sábado sai mais barato se feito em casa

Sandra Kiefer - Estado de Minas

Sábado sem feijoada não tem graça. É o que garantem os amantes da feijoada completa, que combina bem com o inverno e promete lotar hoje as casas especializadas em comida mineira, que reservam o dia para servir a iguaria a um custo de R$ 8 no prato feito do Bar do Antônio, no Sion, mais conhecido como Pé de Cana, a até R$ 36 no bufê livre do tradicionalíssimo Dona Lucinha. Quem se arriscar a preparar a lauta refeição em casa, seguindo todas as suas etapas (com receita cedida pelo Dona Lucinha), poderá gastar, em média, R$ 85,16 para 12 pessoas, segundo levantamento do site MercadoMineiro. Os gastos, entretanto, ficarão mais apimentados, subindo a R$ 115,07, caso o cozinheiro não tome o cuidado de pesquisar antes de comprar os ingredientes, que ficaram mais caros com a inflação dos alimentos. Com os produtos mais baratos, a feijoada caseira sai a R$ 60,05, o equivalente a menos de R$ 5 por pessoa.

Experimente uma deliciosa receita de feijoada e economize

A variação nos preços dos ingredientes atinge 91,62%, segundo a pesquisa do MercadoMineiro. Uma das maiores diferenças foi encontrada no toucinho para torresmo, item que não pode faltar na feijoada tipicamente mineira. O quilo do produto apresentou variação de 246,64%, podendo custar de R$2,68 até R$9,29. Também o molho de couve apresentou variação de 194,11%, custando entre R$ 0,34 e R$1,00 em levantamento feito entre 8 e 11 de julho em supermercados e lojas do Mercado Central. “De maneira geral, os supermercados têm o preço mais competitivo, mas as casas especializadas têm uma rotatividade maior e podem oferecer produtos mais frescos, atendendo os gourmets mais exigentes”, compara Feliciano Abreu, diretor executivo do Mercado Mineiro.

“Fomos obrigados a ajustar os preços desde que o feijão tomou preço de carne”, afirma Márcia Nunes, gerente do Dona Lucinha, um dos poucos a servir o prato durante a semana por exigência expressa dos turistas estrangeiros. Diariamente, dois pacotes de feijão preto são consumidos na matriz, no Bairro São Pedro, que reajustou o bufê livre de R$ 33 para R$ 36 em junho. “Degustar a feijoada em Minas tem outro sabor. O ar daqui é diferente, o astral e o sorriso das pessoas”, elogia o mineiro Alberto Gouveia, de 42 anos, que matava ontem a saudades depois de oito anos atuando como empresário da área farmacêutica em São Paulo. Gourmet nas horas vagas, ele também gosta de preparar o prato para os amigos, especialmente estrangeiros. “Tem a praticidade de ser um prato único, que não requer acompanhamentos, apesar da exigência de ter de temperar as carnes 24 horas antes”, lembra.

No Varandão, restaurante do hotel Othon Palace, é bom reservar lugar com antecedência para os sábados regados a feijoada ao custo de R$ 30 por pessoa, acompanhados da melhor vista da cidade, caipirinha e samba de raiz. No Nutreal, o self-service sem balança incluindo a feijoada sai a R$ 26 por pessoa, com a vantagem de ser “inverno o ano todo” no restaurante, que fica no condomínio Miguelão, na saída para o Rio de Janeiro. No Bar do Antônio, o sistema é um pouco diferente. A feijoada é servida em três modalidades, a gosto do cliente. Começa do prato feito de feijoada a R$ 8 ou, pelo mesmo preço, existe a porção de pertences individualizados, sem acompanhamento. Uma terceira pedida é a feijoada completa a R$ 16,50, que serve duas pessoas, com direito a couve, laranja e torresmo

Fonte:www.uai.com.br